Laptele de soia a devenit o alternativă populară pentru laptele de vacă, în special în cazul copiilor care fac tranziția de la laptele matern sau praf. Este esențial ca părinții să fie informați înainte de a introduce acest tip de lapte în dieta celor mici, mai ales dacă au experimentat refuzuri ale laptelui de vacă.
Pentru a asigura un aport nutritiv adecvat, se recomandă alegerea laptelui de soia integral și nu a variantelor degresate. Grăsimile sunt esențiale pentru dezvoltarea creierului copiilor sub 2 ani. De asemenea, este important să optezi pentru lapte de soia fortificat cu vitamina A, vitamina D și calciu, pentru a compensa potențialul deficit de nutrienți.
Laptele de soia conține fitati, substanțe naturale care se găsesc în cereale integrale, nuci și legume. Acestea pot reduce la rândul lor absorția de calciu și alte minerale, astfel că este recomandat să incluzi în dieta copilului alimente bogate în calciu. De exemplu, un pahar (250 ml) de lapte de soia integral oferă între 200 și 300 mg de calciu, însă organismul absoarbe doar aproximativ 75% din această cantitate. Astfel, părinții ar trebui să includă și alte surse de calciu, cum ar fi broccoli, napi, iaurt, brânză și cereale fortificate.
Un alt aspect important este că laptele de soia nu conține vitamina B12, care se găsește în principal în produsele de origine animală. Această vitamină este esențială pentru sănătatea copiilor, așa că este recomandat ca micul dejun să includă cereale fortificate cu vitamine și lapte de soia.
Părinții trebuie să fie, de asemenea, atenți la posibilele alergii. Se estimează că 10-14% dintre copiii care sunt alergici la laptele de vacă pot dezvolta și alergii la laptele de soia. În cazul în care apar simptome de alergie, este important să discuți cu pediatrul. De asemenea, dacă bebelușul nu este încântat de gustul laptelui de soia, se pot găsi variante aromatizate care să îmbunătățească acceptabilitatea.
Laptele de soia conține, de asemenea, izoflavone, care sunt fitoestrogeni asemănători estrogenului. Deși aceste substanțe se regăsesc și în alte alimente de origine vegetală, nu există dovezi care să sugereze efecte adverse asupra sănătății copiilor consumând lapte de soia.
Pentru cei care nu consumă lapte de vacă din cauza intoleranței la lactoză sau a alergiilor la produsele lactate, laptele de soia poate fi o opțiune sănătoasă, dar este important ca acesta să fie consumat cu moderație. Consumul de 1-2 căni pe zi este considerat adecvat pentru copiii cu vârsta de peste un an.
În concluzie, laptele de soia poate fi o alternativă benefică și nutritivă pentru copii, dar este necesară o atenție sporită la alegerea produselor și la monitorizarea potențialelor alergii sau carențe nutriționale. Părinții trebuie să se asigure că cei mici primesc toți nutrienții necesari pentru o dezvoltare sănătoasă.
