Paștele din acest an aduce un paradox în ceea ce privește prețurile. În ciuda scăderii prețului boabelor de cacao cu aproape 40%, iepurașii și ouăle de ciocolată sunt mai scumpe decât în 2024. Analiza XTB România indică faptul că incertitudinile economice, inclusiv amenințările de taxe de la Donald Trump, au determinat companiile să păstreze prețurile ridicate. Deși consumul de ciocolată crește în această perioadă, se remarcă faptul că prețurile boabelor de cacao, care constituie un ingredient esențial, au crescut semnificativ în ultimii ani, în principal din cauza recoltelor reduse și a schimbărilor climatice.
Majoritatea boabelor de cacao provine din zone vulnerabile, precum Coasta de Fildeș și Ghana, unde condițiile climatice extreme, cum ar fi secetele și inundațiile, au afectat drastic producția. De exemplu, în decembrie 2024, prețul unei tone de cacao a atingit aproape 12.900 de dolari, marcând o creștere de peste 200% față de anii anteriori. Acest context economic a condus la o majorare a costurilor de producție pentru ouăle de Paște, iar consumatorii se vor confrunta cu prețuri crescute, deși scăderea recentă a prețului boabelor de cacao poate sugera altceva.
Din păcate, nu se așteaptă ca prețurile la produsele de Paște să scadă, deoarece companiile se pregătesc să navigheze într-un mediu economic incert. În plus, consumatorii se confruntă cu fenomenul de „shrinkflation”, adică primesc produse într-o cantitate mai mică, dar la prețuri neschimbate. Acesta este un răspuns la costurile crescute de producție.
În România, consumul anual de ciocolată pe cap de locuitor se situează între 4,9 și 5 kg, ceea ce este mai mult decât în anii anteriori, dar sub media consumului din țări precum Elveția (10-11 kg). Piața ciocolatei din România valorează aproximativ 600 de milioane de euro, iar producția locală reprezintă doar 10% din consumul total. Majoritatea ciocolatei este importată, iar războiul tarifar influențează prețurile pe piață, complicând și mai mult situația consumatorilor.
Astfel, în contextul unui consum crescut de ciocolată și a complicațiilor legate de producția de cacao, trebuie să ne așteptăm la continuarea fluctuațiilor prețurilor și la schimbări în strategia de vânzare a companiilor, toate acestea afectând experiența de consum a românilor de Paște.
