Ciupercile shimeji la cuptor sunt un delicios aperitiv sau garnitură, ușor de pregătit. Iată o rețetă simplă pentru a le prepara:
Ingrediente:
- 200 g ciuperci shimeji (poți folosi ciuperci albe sau brune dacă nu găsești shimeji)
- 2-3 linguri de ulei de măsline
- 2 căței de usturoi, zdrobiți sau tăiați mărunt
- 1 lingură de suc de lămâie proaspăt
- Sare și piper, după gust
- Frunze proaspete de pătrunjel sau cimbru pentru decor (opțional)
Instrucțiuni:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Spală și usucă bine ciupercile shimeji. Dacă acestea sunt legate cu un bandă de plastic, taie bandă și separă ciupercile.
- Într-un bol, amestecă ciupercile cu uleiul de măsline, usturoiul zdrobit, sucul de lămâie, sare și piper. Asigură-te că ciupercile sunt bine acoperite cu acest amestec arome.
- Așează ciupercile într-o tavă sau formă de copt, încercând să le distribui uniform. Poți acoperi tava cu hârtie de copt pentru a ușura curățarea ulterioară.
- Coace ciupercile în cuptor timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când devin aurii și ușor crocante. Poți amesteca ciupercile o dată sau de două ori în timpul coacerii pentru a te asigura că se prăjesc uniform.
- După ce ciupercile sunt gata, servește-le calde, presărând frunze de pătrunjel sau cimbru proaspăt, dacă dorești.
Aceste ciuperci shimeji la cuptor sunt savuroase și pot fi servite ca aperitiv sau alături de alte preparate. Poftă bună!
