Siropul de lavandă este un indulcitor aromat și versatil, perfect pentru a adăuga un gust subtil de lavandă la diverse preparate, de la ceaiuri și cocktailuri până la prăjituri și deserturi. Iată o rețetă simplă pentru a pregăti sirop de lavandă:
Ingrediente:
- 1 cană (240 ml) apă
- 1 cană (200 g) zahăr granulat
- 2-3 linguri flori de lavandă uscate (asigură-te că sunt comestibile și neprelucrate chimic)
Instrucțiuni:
- Într-o oală, adaugă apa și zahărul. Pune oala pe foc mediu și amestecă până când zahărul se dizolvă complet.
- Când zahărul s-a dizolvat, adaugă florile de lavandă uscate. Amestecă bine.
- Lasă amestecul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 5 minute. Acest proces va permite aromei de lavandă să se infuzeze în sirop.
- După ce amestecul a fost infuzat, înlătură-l de pe foc și lasă-l să se răcească la temperatura camerei.
- După ce siropul s-a răcit, folosește un strecurător sau o cârpă curată pentru a filtra florile de lavandă. Turnează siropul într-un recipient sigilat sau o sticlă de sticlă.
- Poți păstra siropul de lavandă în frigider pentru a-l păstra proaspăt și aromat. Va rămâne bun pentru câteva săptămâni.
Siropul de lavandă poate fi folosit pentru a îndulci ceaiuri, cocktailuri, cafea, prăjituri, înghețată și multe altele. Este ideal pentru a adăuga o notă subtilă de lavandă în rețetele tale și pentru a crea arome complexe și rafinate.
