Dacă îți place gustul intens și cremos al brânzei cheddar, acest sos este ideal pentru a însoți o varietate de preparate. Se face rapid și cu ingrediente simple!
Ingrediente:
- 200 g brânză cheddar (preferabil maturată, pentru o aromă mai intensă)
- 200 ml lapte
- 1 lingură unt
- 1 lingură făină
- 1 linguriță muștar Dijon (opțional, dar recomandat)
- ½ linguriță pudră de usturoi (opțional)
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
- Topirea untului – Într-o cratiță mică, topește untul la foc mic.
- Adăugarea făinii – Adaugă făina și amestecă rapid cu un tel, gătind-o timp de 1 minut pentru a elimina gustul de făină crudă.
- Turnarea laptelui – Toarnă treptat laptele, amestecând constant pentru a evita formarea cocoloașelor.
- Adăugarea brânzei – Când sosul începe să se îngroașe, adaugă brânza cheddar rasă și amestecă până se topește complet.
- Condimentarea – Adaugă muștarul, pudra de usturoi, sarea și piperul, apoi amestecă bine.
- Servirea – Sosul cheddar este gata! Se servește cald alături de nachos, cartofi prăjiți, burgeri sau legume.
Sfaturi pentru un sos cheddar perfect:
✔️ Folosește cheddar de calitate – O brânză maturată va da un gust mai bun și o textură cremoasă.
✔️ Evită supraîncălzirea – Dacă sosul fierbe prea tare, se poate separa. Ține-l la foc mic!
✔️ Pentru un plus de aromă – Poți adăuga boia afumată sau ardei jalapeño tocat fin.
Ai încercat această rețetă? Ce preparate ai combinat cu sosul cheddar? 🍟🧀
